En Restaurante Lantana, tenemos que decirlo, cada plato es una obra maestra. Ese es justo el motivo por el que hoy queremos sumergirnos en los secretos de una de las varias especialidades de nuestra cocina. Sin duda, la fritura. Y es que ser capaces de elevar los sabores de la más alta gastronomía gracias a combinarla con otros elementos como son los que empleamos para la fritura es algo mucho más complicado de lo que podría parecer a primera vista. Así que si quieres conocer los secretos de la fritura en Restaurante Lantana ya sabes que solo tienes que continuar leyendo este blog.

Y, por supuesto, si te apetece reservar una mesa en nuestro restaurante gracias a las evocadoras palabras que vas a leer a continuación, recuerda que puedes hacerlo rápidamente desde nuestra web, aquí.

La especialidad gastronómica de Restaurante Lantana

Aunque tengamos varias técnicas que dominamos a la perfección, los secretos de la fritura en Restaurante Lantana son, con alta probabilidad, los que más conocidos nos hacen en el día a día. Porque la fritura en pescado y carnes que puedes encontrar en varios platos de nuestra carta se convierte en una delicia en cuanto pisa la mesa.

Así que si quieres conocer qué hace que sean tan especiales, tenemos que decirte que  el primero de los secretos de la fritura en Restaurante Lantana es el equipo humano que convierte nuestro espacio en el lugar gourmet y lleno de calidad que buscas.

Pescados que Crujen, Carnes que Deslumbran

Bien, ya hemos desvelado cuál es el primero y, ahora, vamos a por el segundo. Nuestra fritura es un arte que se traduce en crujientes de un color dorado y de un sabor que te hará viajar. Utilizamos en la cocina técnicas tradicionales y las combinamos con innovadores toques que implementan nuestro equipo de cocina.

Los mejores ingredientes

Diariamente, escogemos los mejores pescados y carnes frescas. Ese es, sin duda, el tercero de los secretos de la fritura en Restaurante Lantana. Porque sin una materia prima que sea de la máxima calidad sería imposible obtener la excelencia en sabores que puedes disfrutar.

Una vez hemos realizado esta selección especial, utilizamos una mezcla secreta de harinas y especias, así logramos una fritura que preserva la jugosidad y realza el sabor natural de cada bocado.

Los secretos de la fritura no existen

Es más que probable que si has llegado hasta aquí te preguntes dos cosas: la primera de ellas es si no vamos a contarte el secreto de este tipo de recetas en Restaurante Lantana. La verdad es que no, pero no porque no queramos, sino porque no hay secretos. Cariño, conocimientos y experiencia, primerísimas calidades y mucha paciencia. Igual que para todas las recetas que llevamos a cabo en nuestra cocina de Coria del Río.

¿La segunda pregunta? Cuándo vas a poder venir a disfrutarla.

La pasión por la cocina se traduce en cada detalle y sabor. ¡Te esperamos para deleitarte con cada bocado!

En el corazón de Coria del Río, justo en el punto en el que las tradiciones rozan con la máxima innovación gastronómica es donde se encuentra Restaurante Lantana. Y, como no podía ser de otro modo, para traer cada sabor en su máximo esplendor siempre buscamos los tesoros culinarios de Andalucía. Creando de manera única y diferente una serie de Maridajes Andaluces que impactarán directamente en tu paladar.

¿Quieres conocer cuáles son estos maridajes andaluces? Recuerda que van más allá de la fusión gastronomía y vino. Abarcando mezclas espectaculares.

¿Qué es un maridaje andaluz?

Andalucía es una tierra conocida por su rica tradición gastronómica. Aquí tenemos la gran suerte de encontrar ingredientes frescos y locales verdaderamente excepcionales. En Restaurante Lantana, sentimos que tenemos una deuda con nuestro origen. Es por ello que nos esforzamos en tener una amplia gama de platos y vinos que cumplen con este origen.

Por ese motivo, hoy compartimos contigo algunas ideas para que disfrutes de vinos andaluces con nuestros platos. ¿Quieres saber más? Pues sigue leyendo.

Ideas de maridajes

A continuación, compartiremos contigo varias ideas de maridaje. Aunque, eso sí, siempre te recomendaremos que hagas caso de las ideas que te aporte nuestro equipo de sala. Ellos son los verdaderos expertos

• Un plato de quesos como el de la imagen, varios de ellos de origen andaluz. Maridado con una copa de un Vino Blanco de la zona.
• Por supuesto, no puede faltar en esta popular mezcla. Una buena fritura andaluza acompañada de una Manzanilla o Fino.
• ¿Y dulce? A todo el mundo le gusta poner la guinda de una comida perfecta con un buen dulce. El mejor acompañamiento para cualquiera de nuestros postres: un Vino Dulce.

Disfruta de los mejores maridajes andaluces en Restaurante Lantana. Y vive una experiencia culinaria que pone en valor la riqueza de nuestra tierra. Con una fusión que te transportará a través del tiempo, pero no del espacio.

En Restaurante Lantana, no solo servimos platos, creamos experiencias inolvidables. Ven y únete a nosotros en esta emotiva travesía gastronómica, donde cada bocado es un paseo por los recuerdos y la calidad.

Reserva ya para tu Comida de Navidad y saborea lo mejor de toda la gastronomía del sur, sin tener que salir de Coria del Río. Apetecible, ¿verdad?

El chocolate es un alimento que gusta a todos, a los niños y a los adultos. Por eso, cuando vengas a nuestro restaurante en Coria del Río no hay mejor manera de acabar una suculenta comida que con uno de nuestros postres. Pero este ingrediente no solo es un placer dulce que no amarga a nadie, además tiene grandes beneficios para la salud que queremos que descubras. Porque una comida en Restaurante Lantana es mucho más que una gran experiencia gastronómica, también puede ser una manera de cuidarte a ti y a los que más quieres. Descubre los 5 beneficios del chocolate.

 

Los beneficios del chocolate en Restaurante Lantana

 

Así es, como te hemos dicho, disfrutar de ese derivado mágico del cacao que es el chocolate tiene grandes beneficios, algunos de los más importantes son los siguientes:

• Reduce el colesterol malo: el colesterol es uno de los grandes enemigos a batir si quieres mantener cuidado tu corazón, ¿qué mejor manera de controlarlo que dándote un capricho?
• Disminuye la presión arterial: sí, otro de los grandes factores de la salud cardiovascular también se ve beneficiado por este alimento proveniente del cacao. La disminución de la presión arterial es esencial si quieres cuidarte.
• Gran antioxidante: el envejecimiento es inevitable, pero siempre se puede retrasar si sabemos cómo hacerlo. Las células de nuestro cuerpo se renuevan periódicamente y con el tiempo lo hacen más lentamente apareciendo el envejecimiento. El chocolate, con su poder antioxidante te ayuda a mantenerte joven.
• Un aliado de tu piel: esta acción antioxidante de la que te acabamos de hablar no solo ayudará a tu cuerpo por dentro, también por fuera. Luce una piel radiante y joven gracias a los efectos de este dulce alimento.
• Contiene minerales esenciales: el chocolate contiene importantes oligoelementos y minerales esenciales que son imprescindibles para el correcto funcionamiento de tu organismo.

Ahora que ya conoces algunos de los beneficios de este gran alimento ¿qué tal si echas un vistazo a nuestra carta? Verás que entre los postres de Restaurante Lantana podrás encontrarlo en el Lingote de trufa con frambuesa, en el Coulant de chocolate con helado de vainilla o en la Tarta chocogalleta con coulis de chocolate. Tenemos la variedad de postres que necesitas para terminar una comida de la mejor manera y en un entorno espectacular junto al río Guadalquivir.

¿Cuál vas a elegir? Ven a nuestro restaurante en Coria del Río y descubre los postres más sabrosos de Sevilla mientras cuidas de tu salud.