Como cada año, a estas alturas del mes de diciembre, por nuestra cabeza rondan mil y una ideas sobre recetas que hacer para sorprender a nuestros invitados con los menús para Navidad. ¿Un plato tradicional o probar cosas nuevas?, ¿carne o mejor pescado?
Nuestro equipo de Lantana ha trabajado mucho para crear una selección de Menús para Navidad para estas fechas, que se adapten perfectamente a ti y a tus acompañantes, y que puedas disfrutar en nuestro establecimiento con total comodidad (puedes reservar tu mesa aquí). Pero si este año te toca ser a ti el anfitrión, te presentamos una serie de ideas de platos que te servirán de inspiración para crear un menú con el que se les haga la boca agua. ¡No dejará indiferente a nadie!
Entrantes para menús para Navidad
Los aperitivos pueden hacer que un menú destaque. Te proponemos comenzar con algo suave como una ensalada, dando un toque especial como puede ser incluir como ingrediente principal la burrata (como la que tenemos en nuestra carta), unas almejas cocinadas a la marinera o unas tostas con foie. ¡Éxito asegurado!
Plato principal
Llegamos a punto fuerte de toda comida o cena, te vamos a dar dos opciones.
Para los amantes de la carne, creemos que una gran opción es la presa ibérica, confitada y acompañada de unas verduras salteadas y unas patatas panaderas.
Por otro lado, nuestra sugerencia de pescado no se queda atrás. Lomo de corvina con salsa de naranja y costra de frutos secos; una combinación de sabores potentes y a la vez tradicionales, ¡Todos querrán repetir!
Y recuerda que para acompañar tus platos, debes elegir el vino que más le combine. En este post te decimos cómo marinar tu menú.
¿Y de postre?
El broche final de toda comida llega con el postre. Estas fiestas están repletas de dulces tradicionales, turrones, polvorones, etc. Pero en esta ocasión queremos sorprender y para cerrar este menú de la mejor forma es imprescindible presentar un postre a la altura. En este caso hemos pensado que no hay mejor manera de terminar que con una buena tarta de queso acompañada de una salsa de frutas. Te recomendamos la de frambuesas, ya que le aportará el dulzor y el sabor perfecto.
Esperamos que estas ideas te sean de ayuda. Recuerda que en Lantana, tu restaurante en Coria del Río, te esperamos para celebrar esta navidad y dar paso al año nuevo juntos, siempre ofreciendo las mejores condiciones y una experiencia gastronómica llena de sabor.
