En Restaurante Lantana creemos que para ofrecer una buena tapa, todo empieza por la calidad del producto. Y cuando se trata de atún, no hacemos concesiones. Trabajamos con materia prima de primera, seleccionada con mimo y tratada con respeto en cada preparación.
Porque en nuestra cocina no basta con que esté bueno: tiene que ser auténtico.
Producto fresco, sabor limpio y mucho arte
El atún que servimos en Lantana se distingue por su frescura, su textura suave y ese color que lo dice todo antes de probarlo. Desde el primer corte hasta que llega a la mesa, lo cuidamos para que conserve todo su sabor natural.
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Apostamos por atún de calidad superior.
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Respetamos sus tiempos y temperatura para no alterar su esencia.
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Lo acompañamos solo con lo justo: lo necesario para que brille por sí solo.
En cada tapa, el protagonista es él. Nosotros solo le damos el escenario perfecto.
Tapear con atún: una experiencia que engancha
El atún no es solo un ingrediente más. En Lantana es parte de nuestra personalidad. Lo usamos porque sabemos que tiene la capacidad de conquistar a cualquier paladar y porque conecta con lo mejor de nuestra tierra: el mar, el sol, el buen comer y las sobremesas que se alargan.
¿Y si lo pruebas con un buen vino blanco, una cerveza bien fría o una copa de manzanilla? Descubrirás que hay tapas que no solo se comen: se celebran.
Te esperamos con el cuchillo afilado y el fuego encendido
En Lantana trabajamos cada día para que nuestras tapas de atún no solo sorprendan, sino que te hagan volver. Ya sea en una comida informal, un picoteo con amigos o una ruta de tapas, tenemos claro que cuando el producto es bueno, se nota.
El atún como bandera
Si algo nos define en Lantana, es que no nos conformamos. Por eso elegimos un producto tan noble como el atún para convertirlo en uno de los pilares de nuestra carta. Y si todavía no lo has probado, estás tardando.
Ven a Lantana y descubre por qué nuestras tapas de atún saben a mar, a sur y a verdad.
