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¡A nadie le amarga un dulce! Quizás por eso siempre se diga que tenemos un segundo estómago para el postre. ¿Acaso no has acabado lleno después de comer pero aún así has tomado un trozo de tarta o unas natillas? Y aún así, te lo acabaste comiendo entero.

¿Será verdad que tenemos un segundo estómago para el postre? Lo cierto es que no. No es que tengamos dos estómagos. Pero entonces, ¿cómo es posible que siempre (o casi siempre) nos apetezca un bocado dulce después de la comida?

Una explicación científica

Según los expertos, a esta sensación se la conoce como saciedad sensorial específica. Esto es lo que se da cuando quedas saciado de un sabor o una comida y te “aburres” de comer, por lo que terminas por no seguir comiendo. 

Sin embargo, si lo que viene a continuación es otro sabor, como el dulce, entonces sí queremos más. Por el contrario, si nos volviesen a poner el mismo plato que antes, nuestro cerebro nos haría entender que ya estamos llenos. Es por eso por lo que se dice que tenemos un segundo estómago para el postre.

Lo mismo ocurre cuando te acostumbras a tomar algo a diario.  Tu cerebro puede llegar a aburrirse porque le resulta repetitivo y conocido. Por eso es importante variar la dieta y probar nuevos sabores y texturas. Incluir nuevos alimentos que nos den esa chispa para alegrar la hora de la comida.

En Lantana llevamos esta premisa por bandera. Además de nuestra carta habitual, siempre tenemos fuera de carta para innovar en la cocina y sorprender a nuestros comensales. 

¡Por no hablar de nuestros postres! Fragole de crema de chocolate blanco y frambuesa, Lingote de trufa con frambuesa, Chocolatísimo de crema de chocolate con naranja… Puedes ver todos nuestros postres aquí.

 

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Panacotta caramelizada con nucleo de chocolate y galleta de canela.

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Interior cremoso de chocolate con leche, naranja y azahar.

Así que si eres de los que siempre pide postre cuando va a un restaurante, no pienses que eres un goloso incomprendido. Ya tienes la explicación. Y después de hablar de tanto dulce… ¿no te ha entrado el gusanillo? Haz tu reserva en Restaurante Lantana de Coria del Río y prueba nuestros postres.

¿Quieres saber cuáles son los beneficios del atún rojo? ¿O cómo maridar vino con tu menú?

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¿Alguna vez te has parado a pensar por qué a la ensaladilla rusa se le llama así? ¿Viene realmente de Rusia? ¿Cuál es su verdadero origen? Vale, son cosas que quizás nunca te has preguntado, pero ahora que te paras a pensarlo, ¿no tienes curiosidad por saberlo?

En el post de hoy vamos a contarte todo eso y mucho más sobre uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía. ¿Te quedas a leerlo? No te arrepentirás.

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En Restaurante Lantana estamos comprometidos con la calidad de nuestros productos para ofrecer siempre el mejor servicio a nuestros clientes. Y no hay nada mejor que el pescado fresco, directo del mar a nuestros fogones.

Para que nuestros clientes disfruten del mejor sabor marinero, traemos siempre el pescado fresco de la mejor calidad que nos llega desde las lonjas andaluzas.

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Nos encanta salir de aperitivo, de pinchos, de cañas… ¡y de tapas! Porque nosotros somo tierra de tapeo. Por eso, en Lantana hemos renovado nuestra carta y hemos incluido muchos de nuestros platos estrella en su versión mini para que disfrutes de los pequeños bocados.

Además, hoy te traemos una curiosidad, ¿sabes de dónde vienen las tapas? Quédate leyendo este post y te lo contaremos todo.

Historia de las tapas

La historia de las tapas tienen diferentes versiones sobre su origen. Una de ellas se remonta a la época de Alfonso X “El Sabio” que mandó a los mesones castellanos a servir vino acompañado de algo de comida, para evitar que el vino subiera rápidamente.

Para servirla, el alimento se colocaba en el vaso de vino servido, tapando el recipiente; de ahí el origen de su nombre. En un principio, la tapa consistía principalmente en una loncha de jamón o rodajas de cualquier otro embutido.

Otra leyenda cuenta que durante el reinado de los Reyes Católicos, con el fin de acabar con los incidentes de los carreteros a la salida de las tabernas a causa de la gran cantidad de cerveza y vino ingeridos, se obligaba a los taberneros a servir la copa de vino o la jarra de cerveza con una tapa.

Sea cual sea la verdadera historia del origen de las tapas, es cierto que la tapa ha ido evolucionado desde una forma de aperitivo básico basado en una loncha de jamón o queso, a una forma más particular.

Según el país en el que estés, la tapa tendrá su propia tradición y se conocerá con otro nombre. En España, la costumbre es tapear antes de la comida del mediodía , extendiéndose también como alternativa a la cena.

 

Ya no te entretenemos más. Deja de leer y corre a Restaurante Lantana a probar nuestras tapas. Recuerda que puedes hacer tu reserva desde aquí.

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Andalucía, Sevilla y, por ende, todos los pueblos de la provincia tienen una gastronomía muy marcada y conocida en todo el mundo. ¡Y es que en ningún lado se come como aquí!

La gastronomía sevillana representa a sus habitantes con alimentos frescos y llenos de sabor. Pero, ¿cuáles son esos platos que no pueden faltar en las mesas y momentos especiales de los sevillanos?

Desde el Restaurante Lantana, os contamos cuáles son esos platos típicos de la gastronomía sevillana.

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¡En Restaurante Lantana tenemos una carta de 10! Ahora puedes ver toda nuestra carta desde nuestra nueva página web. Puede echarle un vistazo aquí.

Como ya habrás podido comprobar, tenemos una carta muy variada y es casi imposible decidirse por un solo plato. Tenemos las mejores carnes y pescados de la zona, pasando por guisos y arroces para que comas como en casa. ¡Y todo a unos precios increíbles!

Carnes

Solomillo, presa, pluma, lagartito… ¡y todo ibérico! Además, también tienes que probar nuestro medallón de solomillo de ternera y el lomo black angus, ¡te chuparás los dedos!

Pescados

En Restaurante Lantana podrás disfrutar de pescado fresco y de la mejor calidad.

Pez espada, atún, lubina, dorada… ¿quién puede resistirse?

Guisos, arroces y mucho más

Además, disponemos de una laaaarga lista de entrantes entre los que podrás encontrar salpicón de marisco, papas aliñadas con melva, revuelto de bacalao, mejillones al vapor, almejas a la marinera o surtido de ibéricos.

Para que comas como en casa, pero sin preocuparte de nada, tienes que probar nuestros guisos: venao en salsa, carne con tomate, carrillada en salsa… ¡no sabemos por dónde empezar!

O si eres más de arroz que de guisos, no te puedes perder nuestro arroz con pato, con perdiz, con pollo de campo, o nuestra deliciosa paella cada domingo.

 

¿No se te ha hecho la boca agua solo con leer este post? Pues no esperes más y reserva tu mesa con nosotros a través de nuestra página web.

¡Estamos de estreno! En Restaurante Lantana nos hemos hecho un lavado de cara y hemos renovado nuestra página web. ¿Le has echado un ojo? Esperamos que el trabajo realizado por la agencia de publicidad Elio Estudio te parezca tan fantástico como a nosotros.

En nuestra nueva página podrás ver toda nuestra carta, fotografías de nuestros riquísimos platos y del local, ponerte en contacto con nosotros, acceder directamente a nuestras redes sociales, ¡y reservar mesa para no quedarte sin sitio!

Además, estrenamos Blog, un nuevo apartado en el que podrás estar al tanto de todo lo que pase en Lantana. Aquí te contaremos nuestras novedades, eventos de interés y actualidad. ¡No te pierdas nada!

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